Alimentazione

Okra: proprietà benefiche ed usi in cucina del gombo

Non molto noto nella gastronomia italiana, l’okra è un alimento vegetale da usare in modo versatile in cucina e rinomato per le sue interessanti proprietà nutrizionali. L’okra, conosciuta anche come ocra o  gombo, è una pianta appartenente alla famiglia delle Malvaceae, e nota soprattutto nella gastronomia orientale.… Leggi tutto

Alimentazione/Salute

Potassio: a cosa serve e come assumere questo elettrolita

Fondamentale per regolare numerosi processi biologici, il potassio viene introdotto e reintegrato attraverso alcuni alimenti che lo contengono in concentrazione maggiore. Scopriamo quali sono. Il potassio (in latino kalium) è uno dei sali minerali indispensabili per assicurare il corretto funzionamento dell’organismo. Presente in numerosi cibi, viene assunto necessariamente… Leggi tutto

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