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News

Greenfunding.it: cercasi idee vincenti per la sostenibilità ambientale

E’ online dalla mezzanotte del 10 ottobre Greenfunding, la prima piattaforma italiana di crowdfunding, vale a dire di finanziamento collettivo dal basso o, se preferite, di finanziamento della gente comune. Ispirandosi alla realtà inglese, dove il crowdfunding è molto diffuso, Andrea Gandiglio, presidente dell’associazione Greencommerce… Leggi tutto

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Educazione/Food/News

Tutti a bordo dell’Arca del Gusto

Giunge quest’anno alla maggiore età e alla sua decima edizione il Salone del Gusto, per la seconda volta affiancato a Terra Madre, che si terrà a Torino Lingotto dal 23 al 27 ottobre 2014. Nell’arco di questi diciott’anni (ventotto dalla fondazione di Slow Food) l’evento… Leggi tutto

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Alla scoperta delle etichette

Districarsi nel complesso mondo degli ingredienti è sempre più difficile: è quasi impossibile pensare di leggere tutte le etichette dei prodotti che acquistiamo e soprattutto farlo proprio mentre facciamo la spesa. Le etichette, infatti, riportano una marea di informazioni e non sempre sono decifrabili. Il… Leggi tutto

Torta di castagne
Ricette

Ricetta d’autunno: la torta di castagne

Guardo fuori dalla finestra, l’autunno sta indubitabilmente arrivando. Primi freddi addolciti da un frutto buono e nutriente: le castagne. Il nome stesso evoca ricordi di passeggiate in montagna, da bambina andavamo a prenderle a Bondon, una piccola frazione, all’epoca completamente disabitata, della Bassa Val d’Aosta.… Leggi tutto

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Clima/News

SOS climatico, i primi e gli ultimi

Solitamente, quando pensiamo a “primo” e “ultimo” non li accostiamo: il primo è colui che apre, scopre, vince, affronta, taglia il traguardo con un tempo inferiore rispetto agli altri. L’ultimo, invece, è sempre colui che chiude, raccoglie, verifica, arriva alla fine di una gara. Riguardo… Leggi tutto

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