Cos’hanno in comune tre giovani molisani, un grafico che lavorava nel settore editoriale girando il mondo e la Sibilla delle erbe, Maria Sonia Baldoni? Ben poco a prima vista, in realtà condividono moltissimo. Tutti, attraverso percorsi personali vari, hanno lasciato una vita cittadina per tornare… Leggi tutto
Si chiama GREENERIA, un misto tra inglese e italiano che rivela lo spirito internazionale e locale che la caratterizza. Non si tratta solamente di un edificio in bioedilizia ad alta efficienza energetica, non è soltanto una struttura ricettiva per l’ecoturismo, non è unicamente sede di… Leggi tutto
Le Alpi hanno molti volti. Sono destinazione turistica e luogo di passaggio; sono la forza dell’imponenza e la fragilità di un ecosistema sensibile ai cambiamenti; sono le protagoniste e le testimoni silenziose dei numerosi viaggi quotidiani di camion e treni straripanti di merci. “Attraverso le… Leggi tutto
Ci siamo appena lasciati alle spalle Terra Madre Salone del Gusto, il più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo. Non solo cibo da conoscere, assaggiare, acquistare, ma anche laboratori, workshop, conferenze: questa manifestazione offre svariate occasioni di scambio e confronto. Il tema centrale… Leggi tutto
Lo sanno tutti, andare in bicicletta fa bene alla salute. È innegabile. Forse però non tutti sanno che usare la bici ha anche un elevato e positivo impatto sull’economia e gli studi lo confermano: “L’utilizzo della bicicletta in Europa stimabile nel 7,2% di percentuale di… Leggi tutto
Quando in Occidente le persone gettano via i loro vestiti usati, o li donano ad associazioni caritatevoli, questi molto spesso intraprendono un lungo viaggio verso est, attraversando l’oceano e arrivando infine nel cuore industriale dell’India, dove vengono lavorati e riciclati per ottenerne filati di seconda… Leggi tutto
“Tra qualche anno ce ne renderemo conto. I tuoi nipotini avranno soltanto un occhio al centro della fronte. Ti domanderanno come mai tu ne hai due, e passerai per uno stronzo. Ti chiederanno come hai potuto lasciare che tutto ciò accadesse”. Con parole forti ed… Leggi tutto
Un paradosso della nostra epoca che deve essere debellato: lo spreco alimentare riguarda le abitudini quotidiane di ognuno di noi. Passa spesso inosservato, ma ha raggiunto dimensioni tali da coinvolgere gli Stati dell’UE fino a impostare piani per contrastarlo. Dati FAO dichiarano, infatti, che circa… Leggi tutto
L’aqua faba è un ingrediente poco conosciuto con cui poter realizzare dolci del tutto cruelty-free. Uno dei limiti di una cucina vegana, quindi priva di ingredienti di origine animale, riguarda la preparazione di certi dolci. L’uso delle uova, infatti, diventa difficilmente sostituibile per la realizzazione… Leggi tutto
La scuola è appena ricominciata, ma non stupitevi se dallo zaino degli alunni vedrete spuntare, oltre a libri e portapenne, anche una zappetta o un piccolo rastrello. Ormai da qualche anno infatti si sta diffondendo in tutta Italia, dal Piemonte alla Sicilia, una nuova attività… Leggi tutto
Guardatevi intorno: notate qualcosa di diverso nel flusso di traffico cittadino? Le auto in colonna al semaforo vi sembrano meno rispetto al solito, mentre sono aumentati pedoni e ciclisti di tutte le età? Se, come ci auguriamo, la risposta a queste due domande è sì,… Leggi tutto
Il risparmio energetico e il riscaldamento globale sono due tematiche ambientali di urgente attualità. Ne è dimostrazione l’Accordo sul Clima, che l’11 dicembre 2015 è stato approvato dalla quasi totalità di Paesi che emettono gas serra, tra i principali imputati dei cambiamenti climatici in corso.… Leggi tutto
Si è conclusa il 10 settembre 2016 la Mostra del Cinema di Venezia con il Leone d’oro al prolifico regista filippino Lav Diaz. È stato il Festival di abiti scandalosi, di registi fashion, di giovani papi, di una Jackie Kennedy proveniente da una galassia lontana lontana.… Leggi tutto